【疫情食代】即食包代工貼牌
餐飲商品化時代
你準備好了嗎?
貼牌 / 代工 商業選擇大解析
冠廚的製作技術
日本技術、職人手藝做法
食品裝袋
可以選用氣密性及遮光性佳的包裝 / 罐裝 , 避免食物受污染、腐敗
真空封口
真空無空氣、完整密封可防止細菌生長、並可選擇製作熱殺菌、冷凍 / 冷藏。
加壓滅菌後冷卻
使用殺菌釜，採100-140度，有效商業滅菌。並且達到常溫保存兩年(無添加防腐劑)
即食包代工 - 三大重點
因應全面備戰，商品化時代來臨
【第一步】確認通路 / 銷售目標
- 通路銷售 : 第一步我們必需確定，此商品預計賣給誰 ? 交由誰去做販賣 ? 擬定顧客並且預估接下來的銷售數量目標。
【第二步】生產討論 / 口味確認
- 重點口味 : 當我們已經有銷售通路目標後，應該將您的口味進行打樣測試，來確保量產後的品質。例 : 原料成分、製作流程、保存期限、包裝方式。
【第三步】設計行銷 / 物流出貨
- 市場行銷 : 設計與行銷決定消費者第一眼的買單意願，可以用餐廳背景、廚師背景作為故事性，來設計包裝產品。使得產品有更好的背書、消費者有更強的信任。
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即食包貼牌 - 冠廚食品
透過貼牌，立即跨界商品化行銷
- 囤糧食，成為普遍民眾的消費習慣
- 即食包，長期保存的食品成為主流
- 自煮頻率的增加，將在未來成為餐飲市場的慣性，冠廚推出的「冷凍、常溫調理包」讓消費者在家即可享受如餐廳般口味，提高社區居民消費的意願，增加營業額。
【貼牌優勢】成為您的專屬中央廚房
冠廚集團所推出的即食包系列，為您把關了上述代工的【三大重點】，具備二十年的餐廳市場經驗，擁有穩定的口味、品質的保證、市場的測試。對於餐飲業者使用方便，可以作為外帶餐點，也可以開放外帶客人購買、團購。