食品技術

全球認證,指名安全生產商

常溫食品技術

全方位的生產技術

冠廚集團二十年歷史已研發超過3,000種菜色,滿足全方位的代工需求,從常溫熱殺菌、冷凍品、冷藏品、法式舒肥等皆可為您全面量產。

原料來源自百年歷史的光谷農場,為餐飲夥伴提供產品研發、代工製作、農業契作的服務。依照客製化需求給夥伴最佳的建議,不論是市場分析、食品法規、烹調技術、 品保檢驗、機械操作”冠廚皆實施人員全面專業化。業界獨特的競爭力,輔佐您的事業永遠屹立不搖。

常溫軟罐頭

食品裝袋

選用氣密性及遮光性佳的包裝,避免食物受污染、腐敗

常溫軟罐頭

真空封口

無空氣、完整密封可防止細菌生長

熱殺菌機

加壓滅菌後冷卻

使用殺菌釜,採100-140度,有效商業滅菌

冠廚調理醬特色

1.用新鮮食材製作的濃縮調理包
2.包裝體積小,不占空間
3.已充分烹煮與調味
4.一份調理包有多種煮法
5.五星餐飲等級的好味道

常溫軟罐頭