農場到餐桌
農場到餐桌
田中央的雲林工廠 - 堅持使用台灣在地農產
完整呈現產地到餐桌與家庭密不可分的關係
「農場到餐桌」的管理理念，是將食品安全管理放大到整個食物供應鏈生產流程，包含著所有的生產流程與推廣經營環節。冠廚為了具體實現從「農場到餐桌」的管理理念，堅持採用台灣在地的農產品，與選用當季食材來生產,並適時的開發出屬於在地的調理醬，冠廚要讓調理醬代表著安心料理工廠,不僅新鮮看的見，品質更是謹守把關著，冠廚堅持善用大自然的食材，更也善用農民的摘種智慧,提供出值得信任的調理醬與堅守品質的產品.從台灣做起傳遞到全球.就是要做出真正從農場來的調理醬.
「農場到餐桌」的管理理念，是將食品安全管理放大到整個食物供應鏈生產流程，包含著所有的生產流程與推廣經營環節。冠廚為了具體實現從「農場到餐桌」的管理理念，堅持採用台灣在地的農產品，與選用當季食材來生產,並適時的開發出屬於在地的調理醬，冠廚要讓調理醬代表著安心料理工廠,不僅新鮮看的見，品質更是謹守把關著，冠廚堅持善用大自然的食材，更也善用農民的摘種智慧,提供出值得信任的調理醬與堅守品質的產品.從台灣做起傳遞到全球.就是要做出真正從農場來的調理醬.
