調理醬製造廠
從農場到餐桌,冠廚幫助農民將農場裡的新鮮食材,製造成餐桌上高品質的食 品。包裝皆採高溫殺菌包裝,罐裝調味醬皆符合台灣法規,全程全自動包裝, 符合台灣工廠登記。並通過國際HACCP、FDA認證。

最新消息

最新消息

發布日期:2017-03-27 06:27:53

巴西黑心肉品疑雲未釐清 進口國家紛紛祭出禁令

2017年3月17日,巴西警方公告經為期2年調查發現,不肖肉品廠商以酸性或化學物質掩蓋已腐敗的肉品,並透過賄賂衛生檢驗人員,使黑心肉品通過檢驗而外銷出口至各地的肉品食安危機,在事件報導後,各國紛紛暫時停止進口巴西肉品,目前仍待相關檢調單位進一步查證,不過該事件卻已對巴西當地肉品業者造成衝擊。

巴西以供應肉品出口為重要的貿易來源,根據美國《Bloomberg(彭博社)》指出,巴西牛肉及雞肉為世界第一大供應國,其中雞肉占全球出口比重約40%。2017年3月17日巴西警方公告調查出有肉品廠商將腐敗肉品以化學物質遮掩,酸性或化學物質掩蓋已腐敗的肉品,並賄賂相關衛生檢驗人員等通過肉品認證而販售出口,而根據《BBC》指出,巴西警方在192個地點進行突擊,爆出有30多個肉品商販售腐敗肉品,並指其中可能包含巴西最大肉品商JBS和BRF,而JBS和BRF聲明澄清並無此事,JBS更於其官方網站公告不會容忍自家產品在任何生產過程中出現狀況。

腐敗肉品銷出口的事件一出,巴西總理Michel Temer立即下令要求追查清楚,各國則針對從巴西輸入的肉品進行調查或禁止輸入,如美國農業部食品安全檢驗局將自巴西輸入的生肉和即食肉品進行產品病原體檢測,包含針對沙門氏菌、大腸桿以及志賀氏菌等,同時加強輸入的檢測管制。

歐盟則對此採取禁止特定廠商輸入之作法,另外中國、香港、智利、日本以及南韓等國亦下令停止進口巴西部分肉品甚至完全禁止,待查驗清楚前嚴加管控保障飲食安全,相關防範措施影響巴西肉品出口事業,要在短時間內讓國際再度接受,恐怕還需要更明確的結果說明。

至於台灣民眾擔心是否有可能買到巴西進口肉品的疑問,經衛生福利部食品藥物管理署清查邊境查驗自動化管理資訊系統指出,台灣其實從2010年至今並無巴西肉品進口的紀錄,因此民眾不必過度擔心。

參考資料:
Brazil meat scandal: Temer tries to reassure partners
USDA beefs up scrutiny of Brazilian beef amid bribery scandal
Brazilian meat scandal leads USDA to redouble food inspection efforts
Countries respond to Brazil beef scandal
JBS

資料來源:http://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/4616167367